Evento gratuito promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) oferece programação técnica focada em inovação e difusão de conhecimento na olivicultura. A 6ª edição do Azeitech será realizada no Campo Experimental da Epamig, em Maria da Fé, Minas Gerais, reunindo o 21º Dia de Campo de Olivicultura e a 11ª Mostra Tecnológica de Olivicultura. As atividades incluem palestras sobre manejo de doenças, cultivo das oliveiras, boas práticas e processos de elaboração do azeite.

A Mostra Tecnológica contará com a participação de empresas do setor que apresentarão insumos, maquinários e produtos relacionados à olivicultura. Na parte da tarde, um painel técnico abordará o tema “Cenários e Inovações na Olivicultura”, com destaque para o diagnóstico das cadeias agropecuárias de Minas Gerais, evidenciando a olivicultura como cultura emergente com potencial de expansão no estado.

O painel contará com representantes da Câmara Técnica Setorial de Olivicultura e associações de produtores, discutindo temas como produção, agregação de valor, aproveitamento de resíduos e rastreabilidade de azeites. A participação no evento é gratuita, com inscrições feitas no local no dia do evento.

O Azeitech acontecerá em uma sexta-feira, das 7h30 às 17h00, no Campo Experimental de Maria da Fé. Mais informações podem ser obtidas por telefone ou e-mail disponibilizados pela organização.