No dia 28 de julho de 2021, a Serra Gaúcha registrou queda de neve que cobriu ruas, telhados e pontos turísticos, atraindo moradores e turistas para acompanhar o fenômeno.

O acúmulo foi suficiente para a formação de bonecos de neve e para manter a paisagem branca na manhã seguinte.

O fenômeno ocorreu devido à passagem de uma intensa massa de ar frio pelo centro-sul do Brasil entre 27 de julho e 1º de agosto, considerada a mais intensa do inverno de 2021 até então. A presença de um ciclone extratropical no Oceano Atlântico favoreceu a entrada de umidade nas serras Gaúcha e Catarinense, combinando com o ar frio para provocar a precipitação.

Além de Gramado, outras cidades da região, como Canela, São Francisco de Paula, Nova Petrópolis, Caxias do Sul, Farroupilha, Bento Gonçalves e Garibaldi, também registraram neve. Em Canela, a neve foi forte e cobriu a Catedral de Pedra, um dos principais pontos turísticos.

O Instituto Nacional de Meteorologia classificou a precipitação como moderada, com acúmulo significativo em algumas localidades. O episódio chamou a atenção de moradores e visitantes, que aproveitaram para registrar imagens do raro fenômeno na região.

A combinação de ar polar e umidade foi determinante para a ocorrência da neve, que atingiu até áreas de menor altitude, um evento pouco comum na Serra Gaúcha durante o inverno.