Os preparativos para a chegada do premiado Lasai ao terraço do futuro Hotel Sofitel, em Ipanema, entraram em uma nova fase. Quem passou pela Avenida Vieira Souto nos últimos dias pôde acompanhar uma cena pouco comum na orla carioca: o fogão do restaurante sendo içado até o topo do edifício, onde funcionará a nova casa comandada pelo chef Rafa Costa e Silva.

A operação, é claro, chamou a atenção dos cariocas mais curiosos e simboliza o avanço das obras do hotel, que está na fase final de reforma e tem reabertura prevista para outubro. O empreendimento marcará o retorno da bandeira Sofitel ao Rio e será o primeiro hotel flagship da marca na América Latina.

Com a promessa de ser a principal assinatura gastronômica do hotel, o Lasai, que deixará sua casa no Humaitá, passará a funcionar no 21º andar, com vista para a Praia de Ipanema.

O restaurante terá cerca de 24 lugares distribuídos entre balcão, mesas e uma sala privativa. O menu seguirá sendo servido apenas no formato degustação, mantendo a valorização de ingredientes brasileiros e a parceria com pequenos produtores, características que se tornaram marcas da casa.