Quem trabalha no Centro do Rio acaba desenvolvendo algumas obsessões gastronômicas. Há quem jure que determinado bolinho de bacalhau é o melhor da cidade.

E há a minha contadora, Rita, que há anos repete uma única recomendação com a insistência de quem parece ter descoberto um segredo guardado a sete chaves: "Você precisa comer o leitão do Málaga. " Depois de ouvir isso incontáveis vezes, resolvi finalmente obedecer.

O Restaurante Málaga fica na Rua Miguel Couto, 121, quase esquina com a Teófilo Otoni, em pleno coração do Centro Histórico do Rio.

Ao mesmo tempo, ainda se vê imôveis abandonados e invadidos, num contraste muito interessante que mostra também a crise pela qual o Centro passou nos últimos anos. O Málaga fica numa das regiões mais interessantes do atual processo de recuperação do Centro Histórico.