Um estudo realizado pela Embrapa Florestas em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) identificou 69 municípios na porção meridional do estado com condições climáticas adequadas para o cultivo comercial de oliveiras. A pesquisa foi divulgada no Boletim Técnico nº 110, que reúne mais de 30 anos de dados meteorológicos para reduzir incertezas na implantação de pomares.

As áreas consideradas de menor risco para o cultivo estão concentradas nos Campos Gerais, Centro-Sul, Sudoeste e Sul do Paraná, abrangendo municípios como Guarapuava, Palmas, Pato Branco, São Mateus do Sul e União da Vitória. As regiões serranas do estado apresentam uma combinação favorável de altitude, temperaturas e umidade relativa do ar, fatores essenciais para o desenvolvimento da cultura.

O boletim destaca que as classes climáticas mais adequadas possuem acúmulo de 400 a 1.000 horas de frio, condição importante para o florescimento e a brotação das oliveiras. A planta necessita de temperaturas inferiores a 12,5°C entre abril e julho para indução floral, enquanto umidade acima de 80% ou chuvas superiores a 50 milímetros durante o florescimento podem prejudicar a polinização.

O estudo alerta ainda para o risco de geadas tardias em setembro, que podem afetar a floração. Entre as variedades recomendadas para o Paraná estão Arbequina, Arbosana, Koroneiki e Grappolo, que apresentam menor exigência de frio e maior resistência a doenças como a antracnose.

Os autores ressaltam que o zoneamento climático funciona como uma ferramenta importante para o planejamento da agricultura familiar e de empreendimentos em maior escala. A recomendação é iniciar os plantios em áreas menores, ampliando-os desempenho produtivo e a adaptação do manejo local.

O boletim técnico conclui que a consolidação da olivicultura no Paraná dependerá de manejo adaptado ao clima subtropical, melhoramento genético e escolha criteriosa das áreas de plantio. Sem esses cuidados, o estudo não recomenda a expansão generalizada da cultura fora das zonas de menor risco identificadas.