Localizado em Botafogo, o Blue Blazer abandonou a tradicional entrada discreta, agora sinalizada com uma placa, mantendo o charme de um clube ainda pouco conhecido. O ambiente é acolhedor, com iluminação adequada, bancos confortáveis e clima que convida a prolongar a visita com uma segunda taça.

O professor de coquetelaria Lelo Forti, responsável pela formação de muitos barmen renomados, segue à frente do balcão, conduzindo a experiência como uma verdadeira aula. A carta de coquetéis, intitulada "Portas Etílicas" e criada em parceria com Fran Medeiros e Laura Paravato, traz opções com nomes inspirados em novelas das seis e sabores marcantes, como o "Dona Flor Não Tem Marido", que combina tequila, mel e frutas vermelhas, e o "Maní", com vodka, licor de tucupi e hidromel de jataí.

A cozinha, agora sob o comando de Tânia Caus, com passagens pelo Miam Miam e Za Za, ampliou o cardápio sem perder qualidade.

Outro destaque é a Burrata no modelo clássico, que serve duas pessoas e acompanha um pesto de sabor marcante. O sanduíche de carne assada e o hot dog francês dentro de croissant com mostarda Dijon também figuram entre os pratos mais pedidos. As novidades incluem o ceviche clássico e o tartar de atum com pipoca de quinoa, opções mais leves que enriquecem o cardápio.

Para a sobremesa, a tortinha brownie com ganache de tangerina e caramelo salgado, que leva licor de doce de leite, oferece um equilíbrio entre doçura e álcool, encerrando a experiência gastronômica com sabor e satisfação.