O Pobre Juan chega a Ipanema instalado em um casarão de 1929, oferecendo uma experiência gastronômica que une tradição da parrilla, coquetéis personalizados e ambiente elegante com vista para o mar.

O restaurante ocupa um prédio restaurado, com três andares e capacidade para 250 pessoas, combinando elementos brasileiros e uma adega com 130 rótulos selecionados. O destaque inicial fica por conta do coquetel Bloody Mary, preparado com equilíbrio na acidez e pimenta, além da possibilidade de criação de drinques personalizados pelo barman.

No cardápio, a empanada de carne mantém seu lugar como entrada principal, acompanhada por uma seleção de chorizos que evidencia diferentes sabores e texturas da parrilla. Entre os pratos principais, o cordeiro e o bife ancho se destacam pela qualidade e preparo cuidadoso, enquanto os acompanhamentos, como o palmito grelhado e a farofa de pistache, complementam a refeição com simplicidade e inovação.

Para a sobremesa, opções tradicionais como churros com doce de leite e cocada al horno garantem um final saboroso. Com duas décadas de experiência, o Pobre Juan mantém sua essência focada na paixão pelo fogo, agora em um ambiente renovado e sofisticado à beira-mar.

O Pobre Juan em Ipanema funciona em endereço na Rua Visconde de Pirajá, com horários variados ao longo da semana, oferecendo uma proposta que alia tradição, qualidade e ambiente acolhedor.

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