O analista da consultoria Safras e Mercado Fernando Henrique Iglesias pontua que as indústrias exportadoras que atendem o mercado chinês seguem revisando suas estratégias de aquisição de gado, à espera do momento em que o gigante asiático estará menos participativa no mercado com o esgotamento precoce das cotas de exportação. Esse mercado tende a substituir a China como o grande comprador brasileiro em meses em que não haverá cota.

Média da arroba do boi São Paulo: R$ 351,75 — ontem: R$ 353,08 Goiás: R$ 328,39 — ontem: R$ 331,43 Minas Gerais: R$ 326,47 — ontem: R$ 330,53 Mato Grosso do Sul: R$ 342,61 — ontem: R$ 349,55 Mato Grosso: R$ 348,04 — ontem: R$ 354,66 Mercado atacadista O mercado atacadista se depara com preços inalterados ao longo da terça-feira, ainda com expectativa de recuperação dos preços nos próximos dias.

A carne bovina ainda perde em competitividade na comparação com as proteínas concorrentes, em especial em relação à carne de frango.

Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0420 e a máxima de R$ 5,1030.