O consumo de café no Brasil cresceu 2, 44% nos primeiros quatro meses de 2026 em relação ao mesmo período do ano passado, alcançando 4, 9 milhões de sacas de 60 quilos. A retomada do consumo está associada à desaceleração dos preços, que começaram a cair após um pico no final de 2024 e início de 2025.

A recuperação do consumo teve início principalmente em março, com crescimento de 10, 25% em relação a março de 2025. Em abril, o aumento continuou, porém em ritmo mais moderado, de 3, 66%. O ano de 2025 foi marcado por alta nos preços, o que levou a uma queda de 2, 31% no consumo entre novembro de 2024 e outubro de 2025.

Em abril de 2026, o preço do café tradicional caiu 15, 51% em comparação com o mesmo mês do ano anterior, ficando em torno de R$ 55, 34 o quilo. Das oito categorias monitoradas, apenas cafés especiais, descafeinados e solúvel apresentaram alta nos preços, com variações de 16, 9%, 21% e 0, 55%, respectivamente.

Para 2026, a expectativa é de uma safra recorde, com produção estimada em 66, 7 milhões de sacas, um crescimento de 18% em relação à safra anterior. Caso essa previsão se confirme, será a maior produção já registrada na série histórica da Conab, superando em 5, 74% a colheita de 2020.

Com a maior oferta prevista, o setor espera que os preços continuem a cair, o que deve estimular um novo aumento no consumo ao longo do ano. A redução da volatilidade e a estabilidade no mercado são vistas como fatores que contribuirão para a recuperação do consumo de café no Brasil.

O cenário de safra recorde e preços mais baixos deve favorecer o crescimento do consumo de café no Brasil durante o restante de 2026.