O Arranjos Produtivos oferece conhecimento, apoio técnico e insumos para agricultores, além de auxiliar na formação de agroindústrias e na organização de trabalhadores em associações para atuação coletiva.

Em Rio Novo do Sul, Carolini de Freitas Menegardo, proprietária do Bela Vista Café Especial, destacou que o projeto facilitou a regularização do café especial, permitindo a entrada em supermercados, conveniências e mercados digitais. A consultora Alessandra Vasconcelos Albergaria conduziu o processo de rotulagem e certificação gratuitamente e de forma rápida.

Drielem Perim Zambe, dona da IceDri Sorvetes e Picolés Artesanais Juçara, também recebeu suporte do Arranjos para aprimorar a produção e avançar na regularização do espaço produtivo, contando com orientação técnica e organização do processo produtivo.

Até o momento, o projeto atendeu 103 estabelecimentos e regularizou 65 agroindústrias, com foco em torrefação e moagem de café, polpa de frutas e leite e derivados. Duas consultoras atendem 36 municípios, com apoio de mobilizadores regionais e técnicos municipais.

As consultorias são realizadas presencialmente para avaliação e medição dos locais de produção, e remotamente para elaboração de documentos técnicos, como projetos de adequação, rotulagem e requerimentos. A regularização traz benefícios como aumento da renda, agregação de valor, melhoria da qualidade, emissão de notas fiscais e acesso a novos mercados, incluindo programas públicos.

Além da agroindústria, o projeto também auxiliou na constituição e regularização de 139 instituições, entre institutos, associações e cooperativas.