Em 2024, o rebanho bovino brasileiro atingiu 238,1 milhões de cabeças, superando a população nacional estimada em 212,5 milhões de habitantes, evidenciando a relevância da pecuária para o abastecimento interno e exportações.

No Espírito Santo, o rebanho chegou a 2.177.441 cabeças, distribuídas em 78 municípios, ocupando cerca de 1,9 milhão de hectares de pastagens, o que representa aproximadamente um boi para cada dois habitantes no Estado.

A bovinocultura está presente em 32.657 propriedades rurais capixabas, equivalendo a 30,2% dos estabelecimentos, sendo que 69% dessas propriedades pertencem à agricultura familiar, demonstrando a participação significativa dos pequenos produtores.

As regiões Norte e Noroeste concentram a maior parte do rebanho, com os municípios de Ecoporanga, Linhares, Montanha, Mucurici e São Mateus liderando em número de animais, embora mais de 70% do rebanho esteja distribuído pelos demais municípios.

Em termos econômicos, o Valor Bruto da Produção Agropecuária do Espírito Santo atingiu R$ 31,3 bilhões em 2024, com o abate de bovinos representando 3,58% desse total, movimentando cerca de R$ 1,1 bilhão.

Entre 2022 e 2025, o volume de carne bovina abatida no Estado cresceu 52,6%, passando de 51.795 toneladas para 79.040 toneladas, com 316,8 mil animais abatidos em 2025, refletindo expansão da cadeia produtiva e da indústria frigorífica.

As exportações de carne bovina capixaba somaram US$ 37,5 milhões em 2025, com embarques para 52 países, tendo a China como principal destino, seguida por Jordânia e Hong Kong.

Investimentos em tecnologia e genética têm melhorado o rebanho, manejo e produtividade, resultando em ganhos de qualidade e competitividade, evidenciados por resultados em eventos como o Circuito Nelore de Qualidade e a Expoinel.