A forte demanda chinesa por carne bovina tem levado a indústria brasileira a operar com baixa ociosidade, elevando os preços da arroba do boi gordo a níveis recordes, enquanto o ciclo pecuário apresenta menor disponibilidade de animais.

A demanda chinesa, limitada por uma cota de 1,1 milhão de toneladas vigente desde o início do ano, fez com que a indústria brasileira de carne bovina reduzisse significativamente sua capacidade ociosa para atender ao mercado. Isso resultou em preços da arroba do boi gordo que atingiram patamares recordes, com valores próximos a R$ 355 em Goiás e R$ 368 em São Paulo no fechamento de 16 de abril.

Entre janeiro e fevereiro, o Brasil exportou 372,08 mil toneladas de carne bovina para a China, correspondendo a 33,64% da cota total. Com a aproximação do esgotamento dessa cota, espera-se uma desaceleração nos preços da arroba, já que a indústria sinaliza redução na capacidade de abate.

O ciclo pecuário brasileiro mostra agora uma menor disponibilidade de gado nas fazendas após um período de maior descarte de fêmeas. Em 2025, o abate da categoria cresceu 18,2% em relação a 2024, marcando o quarto ano consecutivo de alta. Enquanto o mercado de reposição acompanha a valorização da arroba com preços recordes do bezerro, os preços elevados dos animais terminados mantêm a rentabilidade do pecuarista.

Os dados oficiais de abate referentes ao primeiro trimestre de 2026 serão divulgados pelo IBGE após a segunda metade de maio, confirmando as tendências observadas no mercado.