O mercado físico do boi gordo registra elevação nos preços ao longo da semana, impulsionada pela forte demanda e pela corrida para atender a cota chinesa de carne. O ambiente de negócios indica a possibilidade de novos reajustes no curto prazo, sustentados pelo atual posicionamento das escalas de abate. O volume de abate no primeiro trimestre superou o registrado no mesmo período do ano anterior, sugerindo que a alta nas escalas não decorre de escassez de oferta, mas sim de uma demanda elevada.

A busca para preencher a cota chinesa de 1,1 milhão de toneladas de carne é apontada como a principal causa da valorização do boi gordo, levando os frigoríficos a operarem com baixa ociosidade. As cotações da arroba do boi gordo nas principais praças são: São Paulo a R$ 369,00, Goiás a R$ 351,79, Minas Gerais a R$ 353,24, Mato Grosso do Sul a R$ 360,91 e Mato Grosso a R$ 363,31.

No mercado atacadista, os preços se mantiveram firmes, com expectativa de novos aumentos devido à entrada dos salários na economia, que estimula a reposição entre atacado e varejo. Entretanto, o avanço dos preços é limitado pelo comportamento das proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango, que ainda apresenta preços baixos.

A cotação do dólar comercial encerrou o dia em queda de 0,77%, sendo negociado a R$ 5,0629 para venda e R$ 5,0609 para compra, com oscilações entre R$ 5,0580 e R$ 5,1060 ao longo do dia.

O cenário atual aponta para continuidade da valorização do boi gordo no curto prazo, impulsionada pela demanda interna e externa, especialmente pela busca pela cota chinesa, apesar das limitações impostas pelos preços das proteínas concorrentes.