O Governo de São Paulo ampliou o monitoramento sanitário para proteger a produção de tilápia, que alcançou 54,17 mil toneladas em 2025, diante da ameaça do Tilapia Lake Virus (TiLV), um patógeno com alta taxa de mortalidade.

Em 2025, a produção de tilápia em São Paulo cresceu 4%, totalizando 54,17 mil toneladas e movimentando quase R$ 500 milhões. O estado é o segundo maior produtor nacional da espécie, atrás apenas do Paraná, e conta com uma estrutura industrial robusta, com 21 frigoríficos que processam 86% do abate estadual. A produção utiliza mais de 12 mil tanques-rede em reservatórios abertos, modelo que exige vigilância constante devido aos riscos sanitários.

O principal risco identificado é o Tilapia Lake Virus (TiLV), vírus com taxa de mortalidade de até 90%, já registrado em países da Ásia, África e Oriente Médio. Por ser altamente contagioso, sua entrada no Brasil poderia causar devastação na produção, especialmente pelo modelo predominante de criação em reservatórios abertos, que facilita a disseminação do vírus.

Para enfrentar essa ameaça, as instituições estaduais intensificaram protocolos de biossegurança e rastreabilidade. O governo destaca a importância de proteger o status sanitário como uma questão de segurança alimentar e econômica. O Ministério da Agricultura também adotou medidas cautelares desde 2024, suspendendo importações para análise de risco, reforçando o controle sobre o fluxo internacional de pescado.

A tilápia se consolidou como a proteína de pescado mais consumida em São Paulo e foi incorporada oficialmente ao Valor da Produção Agropecuária do estado em 2025. As ações de monitoramento e defesa sanitária buscam garantir a continuidade do crescimento do setor e evitar prejuízos causados por enfermidades exóticas.

A ampliação do monitoramento técnico e sanitário em São Paulo visa proteger a tilapicultura contra o avanço do TiLV, preservando a produção, os empregos e a segurança alimentar no estado diante da ameaça de um vírus altamente letal.