Em um intervalo de um ano, os cortes bovinos tiveram alta expressiva, enquanto as proteínas concorrentes seguiram trajetória contrária.

Além da competição interna, a Austrália também disputa uma fatia maior do mercado, aproveitando a entrega abaixo do esperado de outros fornecedores, como os Estados Unidos. Estudos indicam que o consumo de proteínas aumenta cerca de 10% durante a Copa do Mundo.

A carne bovina enfrenta menor competitividade, especialmente em relação à carne de frango, o que pressiona os preços para baixo.

Nas exportações, o Brasil faturou US$ 913,25 milhões com carne bovina fresca, congelada ou refrigerada nos primeiros dez dias úteis de maio, com média diária de US$ 91,325 milhões. A quantidade exportada totalizou 141,349 mil toneladas, média diária de 14,135 mil toneladas.

Em comparação a maio de 2025, houve aumento de 69,1% no valor médio diário das exportações, crescimento de 36,2% na quantidade média diária e avanço de 24,2% no preço médio.